Frédéric Mabileau
Le Domaine Frédéric Mabileau est assis sur un terroir composé en majorité de sables et de graviers. Une large proportion de vignes entre 35 et 50 ans bénéficie d'un très bon enracinement pour puiser au cœur des sols. Sur les coteaux en pente douce, naissent des vins plus opulents et structurés. Le Bourgueil voisin offre quant à lui des sols plus argileux dessinant des vins d’avantage charnus.
Souhaitant respecter l’intégrité du raisin de la vigne à la cuve, le Domaine Frédéric Mabileau vendange l’ensemble du vignoble à la main, et la trie sur deux tables de tri successives (avant et après l’égrappoir). Tous ces éléments donnent des raisins plus charnus, qui mûrissent mieux en rééquilibrant les acidités qui permettent d’obtenir des vins souples, ronds et concentrés. Une des adresses incontournables de Saint-Nicolas de Bourgueil !
Plus d'informations sur le site des vins de Frédéric Mabileau
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Nos dernières ventes de vins Frédéric Mabileau
Frédéric Mabileau - Saumur blanc Chenin du Puy blanc 2021
Saumur blanc
|Vin blanc
|Bio
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin sublimé par son élevage luxueux lui apportant rondeur et arômes briochés. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2020
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
1*Étoile Hachette
«Des vignes bientôt cinquantenaires et un long élevage (18 mois) en fûts de 500 l à l'origine de ce vin coloré qui fleure bon et fort la cerise bigarreau. Des tanins enrobés épaulent une bouche confortable, bien en chair, qui restitue la plénitude de fruit d'un cabernet franc manifestement bien mûr.» (Le Guide Hachette 2024). Retrouvez toute la finesse du terroir de ce domaine emblématique.
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2022
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
93/100 Le Figaro
-
90/100 Vinous
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et croquant nous emporte dans un joli panier de fruits rouges. Les Rouillères est la cuvée emblématique du domaine, qui se veut simple et pur. À avoir absolument dans sa cave !
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
91/100 Vinous
Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine, issue des plus belles parcelles en coteau. Elle livre des notes de fruits mûrs, légèrement réglissées, une bouche dense et puissante, tout en fraîcheur et équilibre, à la longueur déroutante. Cuvée de choix, sur les plus beaux millésimes uniquement !
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2021
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
4.3/5 (3 avis)
93/100 Le Figaro
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et fruité nous emporte dans un joli panier de mûres sauvages et de violettes, fraises des bois et réglisse. La bouche est fraîche et élégante. À savourer autour d'un bon pot au feu, ou d'un poulet satay.
Frédéric Mabileau - Anjou Chenin des Rouillères 2022
Anjou
|Vin blanc
|Bio
4.5/5 (2 avis)
90/100 Vinous
Première cuvée blanc du domaine née en 2009 sur cette parcelle d’Anjou voisine de St Nicolas de Bourgueil. Aujourd’hui, le Chenin des Rouillères se montre expressif, fruité, vif et généreux sur de jolies notes de fruits blancs et notes florales. Une pure gourmandise d'Anjou !
Frédéric Mabileau - Chenin du Puy blanc 2019
Vin de France
|Vin blanc
4.1/5 (11 avis)
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, de poire, de coing alliant minéralité et richesse. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2019
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
5/5 (1 avis)
Cette cuvée est probablement la plus élégante du domaine dégageant un bouquet frais et fruité accompagné de notes vanillée et chocolatée dues à l'élevage en fût. Sa bouche ronde et charnue, aux arômes de fruits noirs s'équilibre par une belle fraîcheur et des tanins affirmés mais délicats. Retrouvez toute la finesse du terroir de ce domaine emblématique.
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2020
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
3.9/5 (13 avis)
1*Étoile Hachette
-
89/100 Robert Parker
-
14,5/20 RVF
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et fruité nous emporte dans un joli panier de mûres sauvages et de violettes, fraises des bois et réglisse. À savourer avec des pâtes à l'arrabiata ou poulet satay.
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Fred 2021
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
2.5/5 (2 avis)
La cuvée Fred, en hommage à Frédéric Mabileau, est une belle expression de macération carbonique, réalisée avec les grappes entières et intactes. De beaux raisins entiers, doucement vinifiés et surtout pas écrasés. Un joli vin de soif, à la mémoire de ce vigneron hors pair!
Frédéric Mabileau - Saumur blanc Chenin du Puy 2018
Saumur blanc
|Vin blanc
5/5 (1 avis)
17+/20 Jancis Robinson
-
16/20 Bettane & Desseauve
-
91/100 Decanter
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, alliant minéralité et richesse. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
Frédéric Mabileau - Les Coutures 2018
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
3.7/5 (11 avis)
14,5/20 Bettane & Desseauve
-
89+/100 Robert Parker
Cette cuvée est probablement la plus élégante du domaine dégageant un bouquet frais et fruité accompagné de notes vanillée et chocolatée dues à l'élevage en fût. Sa bouche ronde et charnue, aux arômes de fruits noirs s'équilibre par une belle fraîcheur et des tanins affirmés mais délicats. Retrouvez toute la finesse du terroir de ce domaine emblématique.
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2018
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
3.9/5 (72 avis)
1*Étoile Hachette
-
89/100 Robert Parker
-
14,5/20 RVF
«Planté sur les terres sablo-graveleuses des Rouillères, le cabernet franc a produit un 2018 des plus harmonieux, éclatant de fruit (cassis, mûre, framboise) au nez comme en bouche, ample, mûr et long, épaulé par des tanins veloutés. Un vin friand et élégant.» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Sur un terroir particulier composé de 100% de graves, c'est avec cette cuvée que tout a commencé. L'archétype du St Nicolas de Bourgueil !
Frédéric Mabileau - Chenin du Puy 2017
Saumur blanc
|Vin blanc
4.1/5 (15 avis)
16/20 Bettane & Desseauve
-
17+/20 Jancis Robinson
-
91/100 Decanter
La cuvée Chenin du Puy propose une palette aromatique empreinte de fraîcheur. Les vignes d’âge mûr, expriment des saveurs de fruits exotiques, alliant minéralité et richesse. Un vin aux accents ligériens, pour un plaisir immédiat !
Frédéric Mabileau - Fred 2020
Saint Nicolas de Bourgueil
|Vin rouge
|Bio
3.6/5 (12 avis)
La cuvée Fred, en hommage à Frédéric, est une belle expression de macération carbonique, réalisée avec les grappes entières et intactes. De beaux raisins entiers, doucement vinifiés et surtout pas écrasés. Un joli vin de soif !